Smögens Havsbad,....

med gästspel av Christian "Sillen" Hellberg årets kock 2001.

Vilken fantastisk kväll det bästa på länge, vi var ett 100-tal som hade samlats för att ta del av denna upplevelse av världsklass. För att rama in allt i en total helhets klimax i gastronomins värld fanns också ett vin paket(ett vin speciellt för varje enskild rätt) som mestadels kom från ett av mina favorit distrikt Alsace i Frankrike...mmmm... 8 rätter 8 vinsorter,..... mycket vin blev det,.... men ooooh sååå gott.

Kvällena Meny:

Välkomst Champagne

*

Ostron "diabio" chili, lardo

  *

Havskräfta "caprpaccio" tapioka, ro

*

Musslor "på burk" äpple, jordärtskocka

 *

Vit sparris "chocroute" sidfläsk

 *

Gödkalvsbräss "krutong" maräng, curry

*

Bergtunga "på walewska vis" Hummer, tryffel

*

Brilliant Savarin "le cub" macadamian, krasse

*

Tom kha gai "ice", vanilj

Det här kommer vi att leva på länge, länge.... "Sillen" har tillsammans med Camilla Läckberg ( båda uppvuxna i Fjällbacka) nyligen utkommit med en kokbok. Självklart fick vi med oss hem en sådan bok  fint signerad så nu har Kjell lovat att lördagsmiddagen blir hämtad ur den kokboken ,....*ASG* det vill jag se först...(förlåt älskling) *mer ASG*  

Skepp ohoj!!

 

nninna

7 mars 2009 19:57

WooW!! Vilken middag!!! Känner hur det vattnas i munnen, det måste ha varit underbart, en sån grej man drömmer om att nån gång få göra!!!
Ha det! Kram

http://www.bolles.dinstudio.se

 

Sussie

8 mars 2009 14:27

Åååhhh...inte ett dugg avundsjuk...nähä då ;)
mmm...vilka lördagsmiddagar du kommer att få nu :))
Kramis

http://bullmamman.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Här händer inte så mycket för tillfället..... Det är så mycket runt omkring just nu, att jag känner, att jag inte hinner/tycker det är roligt att skriva/ lite stressande också faktiskt,..... så jag kommer att skriva här lite sporadiskt och när and...

  Dubbelt upp,......   Kan man då säga att det blev i dag, då först, Thally's Bee Blossa "Willma" var här och fick sin först trimning. Det gick jätte bra hon var såå duktig. Husse Peter som sköter pälsvården har gjort ett fantastiskt jobb,..........

  På 1-års dagen,......   (Thally's Absolute Love "Liza" och Thally's Absolute Kaos "Tassa")   Idag fyller A-kullen (med temat Absolute) 1år..... Tänk vad tiden går och så mycket det har hänt på detta år, både sorg och glädje. Mamma Alice le...

  Såå fin,.... Tänkte att ni skulle få se lillkillen Macho, före och efter bilder. Puss på dig, du är världens goaste,... okej då,... en av dom goaste då (mina andra hundar protesterade vilt).       Ha en riktigt skön fredagkväll för det ska jag ha. ...

  Lill killen på besök,..... Så var det då dax igen med ett besök av lillkillen Macho. Vi har ju sådan tur att det kör ihop sig för hans familj,..... då får vi den stora förmånen att ha honom här hos oss och lära känna honom riktigt ordentligt. Nu är...